こんにちは。
お肉が大好きな佐藤ユウキです。

 

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静岡県のソウルフード「さわやか」のご紹介

 

静岡といえば
「富士宮やきそば」や「みしまコロッケ」
が有名です。

しかし、忘れてはいけないのが
この「さわやか」という
ハンバーグです！

 

「さわやか」は静岡でしか食べられない！

 

「さわやか」は、静岡県内にのみ
展開しているステーキ・ハンバーグの
お店です。

イチオシは
「牛肉100％　げんこつハンバーグ」

ハンバーグなんて、どこでも同じと
思われるかもしれませんが、
そうではありません！

さわやかのハンバーグは、
味と品質にこだわっています。

工場から店舗に運ばれた肉は
その日に使いきる徹底ぶり。

静岡県内のみでしか食べられないのは
工場から店舗までの距離に
限界があるから。

安心してたべられますね！

 

 

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「さわやか」のげんこつハンバーグの食べ方は？

料理が運ばれてくる前に
さやわかのハンバーグが作られる工程などが
分かりやすくかいたシートが敷かれます。

その他、限定メニューの紹介など
内容はシートによって違うようです。

シートを見ながら、
ハンバーグが運ばれてくるのを待ちます。

 

油！肉汁！ソースが飛びます！

いよいよハンバーグが運ばれてきました。
テーブルに敷かれたシートは、
ランチョンマットの代わりかと思いきやそうではありません！

なんとこの紙は油よけのための
シートだったのです。

シートを半分テーブルの手前にたらし、
たらした部分をを両手に持って
しばらくキープします！

 

目の前で最後の仕上げをしてくれる！

店員さんが、大きなナイフとフォークで、
げんこつハンバーグを、
半分にカットしてくれます。

半分にカットした段階では
まだ中まで火が通っていません。

断面を鉄板に押し付け、
ジュージューと焼き付けていきます。

鉄板に流れ出る肉汁と
お肉のにおいにやられそうになりますが
まだガマン。

最後にソースをかけてくれます。

 

初めての方はまず「オニオンソース」を選ぶべし！

実は、ソースは2種類あります。

「デミグラスソース」「オニオンソース」
がありますが、初めていく方は
「オニオンソース」がオススメです！

 

やっと食べれる！気になるお味は？

準備が整い、
ようやく食べられます！

気になるお味ですが、
びっくりするくらい
弾力があります。

そとはカリっと、
香ばしい！

ギュッとかむごとにあふれる肉汁が
超おいしい！

お肉のおいしさが
しっかり味わえます。

また、オニオンソースの相性と
ばっちりです！

 

ソースは自分でかけることもできます！

ソースは店員さんが
かけてくれます。

しかし、「自分でかけます」と言って
好みの量を自分でかけることもできます。

半分をソースで食べて、
半分を塩コショウで食べる
なんていうこともできますよ。

 

げんこつハンバーグはレアがおすすめ！

お肉はレアで提供されます。

鉄板に押し付けて焼き付けて
食べることができます。

でも、お店はレアを推奨しているので
ぜひレアのハンバーグを
試してみてください！

 

 

店舗情報

さわやかは、
静岡県内に29店舗あります。

東京から電車で行くなら
新静岡セノバ店がオススメです。

新静岡セノバ店は
JR静岡駅北口から徒歩10分程度。

 

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まとめ

さわやかの炭火ハンバーグは
見て楽しみ、食べて楽むことができます。

くせになる味わいですね。

遠方から、わざわざやってくる、
という方も多くいらっしゃるようです。

東京からだと、日帰りも可能ですよ。

女優の長澤まさみちゃんも
お気に入りだとか！

ぜひ、次のデートでは
さわやかの「げんこつハンバーグを」
食べに行ってくださいね！

大人気のお店なので
混雑が予想されます。

ランチタイムをねらうなら
オープンより少し早めに
お店に到着するようにしましょう。

 

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おわりに

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